Μια ρωσική βιομηχανική επιχείρηση που παράγει κυρίως τρόφιμα και ζωοτροφές, και επικεντρώνεται επίσης στην εφαρμογή στείρων και μη στείρων διαδικασιών ζύμωσης στον τομέα της βιοτεχνολογίας, καθώς και στην ανάπτυξη και υλοποίηση μεγάλης κλίμακας και μη συμβατικών έργων που σχετίζονται με την προστασία του περιβάλλοντος. Επιδιώκοντας φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, ο ρωσικός όμιλος χρησιμοποιεί προηγμένες βιοτεχνολογικές μεθόδους στις παραγωγικές του διαδικασίες. Μια βασική πτυχή των δραστηριοτήτων του περιλαμβάνει την ασηπτική ζύμωση, η οποία απαιτεί ακριβή παρακολούθηση και έλεγχο βασικών παραμέτρων όπως το pH και το διαλυμένο οξυγόνο, οι οποίες επηρεάζουν σημαντικά την αποτελεσματικότητα της ζύμωσης και την ποιότητα του προϊόντος.
Χρήση προϊόντων:
pHG-2081Pro Αναλυτής pH online
Αισθητήρας pH υψηλής θερμοκρασίας pH5806Y
DOG-208FA Αισθητήρας DO υψηλής θερμοκρασίας
Ο online αναλυτής pHG-2081pro, που αναπτύχθηκε και κατασκευάστηκε ανεξάρτητα από την BOQU, παρέχει στους πελάτες παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο και ακριβή μέτρηση της οξύτητας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Η βελτιστοποίηση της ενζυμικής δραστηριότητας και της μικροβιακής ανάπτυξης με τη διατήρηση κατάλληλων τιμών pH αυξάνει την απόδοση του προϊόντος και μειώνει τα απόβλητα. Η συνεχής και αξιόπιστη παρακολούθηση των επιπέδων διαλυμένου οξυγόνου στα μέσα ζύμωσης είναι επίσης σημαντική για τη βελτιστοποίηση της μικροβιακής ανάπτυξης και των διαδικασιών ζύμωσης. Ο ακριβής έλεγχος των επιπέδων διαλυμένου οξυγόνου μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη αερόβιων μικροοργανισμών, να βελτιώσει τη συνολική απόδοση της ζύμωσης και να συμβάλει σε μια βιώσιμη διαδικασία.
Για την επίτευξη ακριβών και σταθερών μετρήσεων pH και DO, η εταιρεία βασίζεται στο ηλεκτρόδιο BOQU pH5806Y και στο ηλεκτρόδιο διαλυμένου οξυγόνου DOG-208FA, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν στις σκληρές συνθήκες ζύμωσης υψηλής θερμοκρασίας, παρέχοντας ακριβείς μετρήσεις ακόμη και σε απαιτητικά περιβάλλοντα. Η ανθεκτικότητα και η αξιοπιστία τους είναι κρίσιμες για την υποστήριξη αδιάλειπτων διαδικασιών παραγωγής και τη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων.
Αυτή η ρωσική ομάδα επιχειρήσεων εγκατέστησε τα όργανα παρακολούθησης του pH και του διαλυμένου οξυγόνου της BOQU σε ασηπτική ζύμωση για να εξασφαλίσει μια σταθερή και επαναλήψιμη διαδικασία ζύμωσης, να μειώσει τα απόβλητα πρώτων υλών και την κατανάλωση ενέργειας, μειώνοντας έτσι το αποτύπωμα άνθρακα και βελτιώνοντας την αποδοτικότητα της εργασίας.
Ώρα δημοσίευσης: 20 Μαΐου 2025
